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Ley del Vaso de Agua: busca garantizar su consumo gratuito en restaurantes

​El Proyecto de Ley Vaso de Agua propone que locales de hostelería ofrezcan agua potable gratis a clientes que lo pidan. Una medida saludable y accesible para todos #LeyVasodeAgua

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Chile, 2 de mayo de 2025.

En varios países del mundo es habitual que los restaurantes ofrezcan agua potable sin costo. En Chile aún no es obligatorio, pero un proyecto que avanza en el Congreso —conocido como la “Ley del Vaso de Agua”— busca que todos los locales que expenden alimentos (restaurantes, bares, cafeterías, etc.) deban entregar gratuitamente un vaso de agua potable a quien lo solicite. 

La iniciativa, recientemente aprobada por la Comisión de Salud de la Cámara y ahora en la Comisión de Economía, plantea el acceso al agua como un derecho básico y promueve hábitos saludables, como la reducción en el consumo de bebidas azucaradas. También impulsa un consumo más sustentable al evitar el uso de botellas plásticas.

Aunque parece una medida menor, apunta a mejorar el trato al cliente, fortalecer derechos y cuidar la salud pública. En países como Francia, España, Reino Unido o Argentina, este tipo de norma ya está vigente y en algunos casos es incluso obligatoria desde hace décadas. 

Le preguntamos a ciudadanas/os angolinos su opinión  sobre este proyecto de ley del vaso de agua y esto fue lo que nos respondieron

​Sin embargo, el gremio gastronómico ha expresado reparos. Representantes del sector advierten que esta exigencia podría suponer costos adicionales, sobre todo en un contexto económico complejo. Aunque actualmente ya se entrega agua si el cliente lo pide, el proyecto obligaría a tenerla siempre disponible, lo que —según sus críticos— podría derivar en desperdicio y mayores gastos.

A la espera de su discusión en la Comisión de Economía, la Ley del Vaso de Agua sigue sumando respaldo social y parlamentario, posicionándose como una política que promueve el acceso igualitario a un recurso esencial.

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