En Chile, hay una gran cantidad de legumbres que están presentes en casi todas las comidas diarias. Entre las más comunes se encuentran los garbanzos, porotos y lentejas, ya que su precio es accesible al consumidor y además, son alimentos muy versátiles en la cocina y sobretodo nutritivos.
Sin embargo, según un estudio realizado en la Universidad de Harvard existe un tipo de legumbre que se podría catalogar como la "reina" porque su perfil nutricional sobresale de los otros tipos debido a su alto contenido de hierro, estas son las lentejas.
Asimismo, expertos recomiendan consumirla hasta cuatro veces por semana.
Beneficios en el consumo de lentejas
En primer lugar, estas legumbres son bastante completas porque en su componente se encuentran proteínas, carbohidratos y fibra. Así también, un alto contenido de hierro, mineral esencial para la salud, que permite la producción de hemoglobina y a su vez previene afecciones, como la anemia.
En segundo lugar, existen seis beneficios claves, que se detallan a continuación:
el miércoles pasado a las 16:36
el martes pasado a las 16:53
el jueves pasado a las 16:18
La escuela de fútbol angolina fue invitada por Huachipato y Fernández Vial al Campeonato de Iniciación ANFP, enfrentando a potentes clubes del fútbol chileno en diversas series.
ayer a las 13:26
Frente a un marco de publico controlado de 2050 personas, los Leones de Nahuelbuta derrotaron a uno de los rivales directos por el ascenso manteniendo su paternidad en la división.